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蟹黄属性大寒食用禁忌不少

时间:2009-09-28 10:27来源:新商报 作者:admin 点击:
中秋时分,不少市民趁着螃蟹上市之时,大饱口福,一次吃掉十多只,但螃蟹的寒凉不得不防。家住葵英街的市民沙先生咨询,听说吃螃蟹还有不少饮食禁忌,也不知道是否吃对了。记者咨询了大连水产学院生命科学与技术学院的李君丰教授和大连第二人民医院中医科的
  

 中秋时分,不少市民趁着螃蟹上市之时,大饱口福,一次吃掉十多只,但螃蟹的寒凉不得不防。家住葵英街的市民沙先生咨询,听说吃螃蟹还有不少饮食禁忌,也不知道是否吃对了。记者咨询了大连水产学院生命科学与技术学院的李君丰教授和大连第二人民医院中医科的赵耀医生。
  “螃蟹在中医看来,是奇凉之物。”寒性大易伤胃,吃螃蟹同时吃寒性的水果,比如梨、瓜,就会感觉脾胃不舒服。石榴、西红柿、柿子,这些都是与螃蟹“犯冲”的水果,吃不好还会引起胃结石。而蟹黄性尤寒,不易消化。蟹黄油入胃不易溶解,如果吃了太多蟹黄,胃寒、胃溃疡的人往往会引起胃痛、腹泻。

  吃螃蟹、喝冰啤酒、来盘花生米,其实这个大连人喜欢的饮食组合不太科学。花生米脂肪含量高,比较油腻,加上性寒的螃蟹,就易致腹泻,而吃螃蟹的同时喝凉的东西,对胃是个损伤,啤酒加螃蟹的组合还会增加患痛风几率。

  吃螃蟹后还要少喝茶水。另外,感冒发烧期间的患者不要吃螃蟹,有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄。对于日常习惯服用维生素 C片剂的人,要在吃螃蟹之后,间隔两个小时服用。因为螃蟹是食腐动物,也属于“发物”,对于过敏人群,螃蟹可能是一个过敏的导火索。

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