什么是食物过敏？  

   食物过敏，实际上是指人对食物产生了过分敏感、过分强烈的反应。我们经常听说或者看到一些“没有口福”的人，在饱餐了丰盛的菜肴之后，便又吐又泻，腹痛难忍，或者全身出现风团，瘙痒不堪，甚至心慌气短、不省人事。这些都是食物过敏的表现。

   患有食物过敏症的病人，进食某种食物后，体内会产生一种叫做 LgE的反应素，过量的 LgE能和一种含多种过敏递质的肥大细胞结合。再次进食这种食物时，食物蛋白就会和附着在肥大细胞上的 LgE发生反应，刺激肥大细胞释放出组织胺等物质，使血管扩张，平滑肌收缩，分泌物、溢出物增多，从而出现上述症状。对于婴幼儿来讲，由于胃肠功能还不够完善，某些食物中的蛋白未经充分消化就直接进入了体内，所以更容易发生食物过敏。容易引起食物过敏的食物以豆科果实为首位，其次象牛奶、鸡蛋、鱼、虾、苹果、桃子等食品也容易引起过敏。病人可以根据食品的过敏性找出对自己过敏的食物，采取针对性避食，以避免食物过敏的发生。
   过敏体质治疗的根本在于1、清除自由基，保持嗜碱细胞和肥大细胞的稳定使其在很强过敏源刺激下也不会释放出组胺、5—羟色胺等过敏反应介质；2、清除过敏炎症；3、提高自身免疫力，彻底改善过敏体质。
 
   世界卫生组织WHO在其关于免疫脱敏治疗的指导性文件中明确指出，“免疫脱敏治疗是唯一可以彻底治疗过敏性疾病的根本性治疗方法”。
 
   美国嘉康“全效免疫脱敏联合疗法”在过敏体质治疗领域成功解决了过敏免疫排斥，为彻底治疗过敏体质奠定了坚实的基础。
 
   新一代抗复发美国嘉康过敏体质全效免疫修复联合疗法，突破了传统药物用时见轻，停用后病情反跳加重的弊端。该疗法是美国嘉康与美国过敏研究中心几十年临床研究的结晶。获得美国FDA注册号，是欧美市场稳定成熟的产品，欧美几百万患者见证功效，有超过万名欧美家庭医生推荐使用，可以及早达到安全彻底治愈疾病的目的。