IgE抗体和抗原一经结合，化学递质便从肥大细胞中游离出来，这样就发生了变态反应。把变态反应症状的元凶IgE产生的过程再一次简单的整理一下。
首先在具有变态反应体质的人体内：

       ①抗原侵入；

       ②淋巴细胞分裂变成生产IgE的工厂，IgE的生产量依靠辅助T细胞和抑制T细胞调整，但是变态反应症的人IgE被大量制作；

       ③生产出来的IgE与肥大细胞附着在一起。
这种情况下①的抗原再次侵人体内会发生什么样的情况呢？

     附着于肥大细胞的IgE立刻和入侵的抗原发生反应，与抗原紧密结合，由于这个刺激使肥大细胞的内容物释出，被称为化学传递物质。实际上，这些化学传递物质是哮喘、变应性鼻炎等症出现变态反应性症状的直接犯人。此化学物质分几类，具有各种的功能。其代表是组织胺，组织胺具有使平滑肌收缩、血管扩张的作用。平滑肌存在于人体内脏和支气管等部位，因此组织胺释放出来后平滑肌收缩，支气管径变狭窄，呼吸困难，咳嗽等引起哮喘的发作。还有血管扩张后一部分血液从血管中渗出，例如可以发生荨麻疹、鼻粘膜肿胀等。总之，依据组织胺作用的不同部位，表现为哮喘、荨麻疹、变应性鼻炎等。即使将极少量的组织胺向皮下注射，也能引起痛痒和皮肤变红，这是已经清楚的事实。
     IgE就是这样促使组织胺等化学物质释放并引起变态反应症状，而且身体为了防止这些化学递质的过强活动，准备了cAMP和cGMP两种物质来控制化学递质。cAMP的功能加强时，肥大细胞难以释放出化学递质；相反，cGMP的功能加强时，释放活泼进行。变态反应体质的人可能是cGMP的功能异常，因此导致化学递质的大量释放，这一观点已被提出。
　　注1：化学递质：有组织胺、SRS-A、ECF-A、5-羟色胺等。有的物质（ECF-A等）是根据嗜酸性细胞等的援军下达命令后开始行动的，组织胺与变应性鼻炎有密切关系。
　　注2：cAMP（环磷酸腺苷）和cGMP（环磷酸鸟苷）两种物质存在于肥大细胞中，IgE抗体与抗原结合时，这两种物质开始发挥作用。