吃了新鲜果蔬后，是否觉得嘴巴又麻又痒？

   那你就要小心了，这很可能是过敏的表现。一些患有口腔变态反应综合征的人在吃桃子、李子、梨、樱桃，或者胡萝卜、芹菜后，会出现过敏的症状，但由于果蔬过敏的危害不如花生、牛奶等，因而容易被人忽视。

水果过敏与花粉过敏之间的关系
   专家称，很多水果过敏与花粉过敏还存在着一定的对应关系。比如对桦树过敏的人，就可能对苹果、梨等过敏；对蒿花过敏的人，则有可能对桃子过敏。此外，日本医学专家在调查中也发现，对水稻花粉过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、猕猴桃和橙子；对猪草过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜和香蕉；对花粉过敏的人，往往会对栗子、猕猴桃和香蕉过敏。
对过敏体质的人来说，真的就不能“一饱口福”了吗？

   美国专家提醒，如果吃某种水果时出现过不适，以后再吃这种水果就需要特别注意，不要一次吃过多。对症状较轻的过敏患者来说，由于绝大多数过敏物质存在于果皮中，建议在食用水果前先削皮，或将水果放在微波炉里加热30秒，可使致敏成分分解破坏，并且不会让水果熟透。还有一个办法，即将水果切开，在空气中放置一会儿，产生氧化反应后，其致敏性也可降低。