皮肤过敏，又被称为“敏感性”皮肤。皮肤过敏是一种很常见的过敏形式，每逢季节变换，或温差过大时，许多人都会发生皮肤过敏的现象。据科学统计，有20%的人有皮肤过敏的现象。从医学角度讲,皮肤过敏主要是指当皮肤受到各种刺激如化妆品、化学制剂、灰尘、药物、花粉,某些食品、污染的空气等等，导致皮肤出现红肿,发痒、脱皮及过敏性皮炎等异常现象。敏感性肌肤可以说是一种不安定的肌肤,是一种随时处在高度警戒中的皮肤，对于这种特性的肌肤应该特别留意。
    那么皮肤过敏可以吃什么不可以吃什么？
    一，皮肤过敏可以喝牛奶吗
    皮肤过敏的人群应注意日常生活中的饮食摄入，不合理的食物可能会导致皮肤过敏的一系列症状的发生。那么皮肤过敏可以喝牛奶吗？其实有一部分皮肤过敏的患者对牛奶也会过敏的，但大多数牛奶过敏都发生在婴幼儿和儿童身上。
    有的孩子之所以会对牛奶过敏主要是因为他们对牛奶中的蛋白质过敏。牛奶中的异体蛋白质是导致人体过敏的主要过敏源，这些蛋白质能够被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，就很容易激活免疫细胞发生过敏，而小儿胃肠发育尚未成熟，胃肠粘膜通透性强，孩子牛奶过敏最先表现在肠胃，因为肠胃最先接触到牛奶，如果孩子对牛奶过敏，一般多表现为腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应，皮疹、湿疹也是常见症状。
    另外，也有的孩子对牛奶中的乳糖耐受不良，不仅仅是小儿，人体只要缺乏分解牛奶中半乳糖的酶，那么分解不了的物质就会在人体产生毒性，影响全身，引发过敏。
    成年人对牛奶过敏的不多,会不会对牛奶过敏,喝了才知道。牛奶和乳制品里的蛋白质是过敏原,可引起身体的过敏反而表现过敏症状。通常蛋白质会被胃肠里的酵素消化成氨基酸后再吸收,但仍有一些蛋白质有机会不经消化即被肠道吸收而进入血液循环,这样的蛋白质即被人体视为过敏原。乳制品的过敏症状除了表现成下泻和腹痛外,也可表现成慢性病(例如类风湿性关节炎和气喘等)的恶化。这样的病人应忌食乳制品。
    二，皮肤过敏能吃瓜子吗
    皮肤过敏就像一块完整的拼图少了中心的那一块而不再完美，残缺不堪。那么皮肤过敏能吃瓜子吗？其实引起每一个人皮肤过敏的食物不尽相同，最重要的解决之道是找出会让自己过敏的食物，并停止食用。常见的对食物过敏的类型有以下几种。
    1、对其他食物过敏者，如花生、核桃、腰果、杏仁等核果类，草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果类，或含酒精、咖啡因的饮料，应找出并停止食用会让自己过敏的食物。
    2、对海鲜过敏者（如带壳的海鲜：虾、蟹、贝颣），应减少此种食物的选用。而不新鲜的鱼类会释放较多组织氨，不但容易造成过敏，也可能会有食物中毒的安全性顾虑。所以应特别注意选用新鲜的鱼类。
    3、对加工食品过敏者，如添加亚硫酸盐或二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等，可能会造成气喘病人的过敏发作。所以应找出造成过敏的食品，并停止食用。
    4、对牛奶、蛋、豆类等高蛋白质的食物过敏者，应确认导致过敏的食物，减少其加工制品的摄取，并与营养师讨论饮食上的替代选用方式，因为这些食物为主要蛋白质来源，若蛋、奶、豆类均不吃易有营养不均衡的问题。
    三，皮肤过敏能吃桂圆吗
    皮肤过敏的人群应特别注意日常生活中的饮食摄入，不当的生活习惯会导致一系列过敏症状的出现，那么皮肤过敏能吃桂圆吗？其实过敏体质的人在护理皮肤时重在益气养阴，多吃些清热解毒、滋润皮肤的食物，如梨、苹果、黄瓜、苦瓜、冬瓜等，少吃桂圆、荔枝等温性食品。
    四，皮肤过敏能吃花生吗
    花生在生活中人们最常吃的食物，花生的营养价值很高能升血等好处，但同时又属发物类，因此不少皮肤过敏的人会问皮肤过敏能吃花生吗？花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，因此皮肤过敏能吃花生。
    花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称长生果，并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
提示：将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。