现今社会过敏的人越来越多，每当换季的时候就会出现，鼻子痒、皮肤痒、气喘等等的病例，问题越来越多，越来越复杂。
   为什么每当换季的时候会出现这么多的问题？到底问题出在哪里呢？

   饮食当然是造成过敏的重要因素之一，且看美国嘉就好营养师教你如何处理食物过敏的问题吧！
   过敏是因为身体的免疫系统对于外来的过敏原过度反应，以致造成许多身体不适的症状。要确认到底是哪种东西引发过敏，目前虽然已经可以到医院的变态反应科进行过敏测试，以确认对什么东西过敏，但也不是所有的过敏原都可以借此找得到。据临床观察，造成成年人过敏的食物最常见的有鱼、坚果类、花生、海鲜（如虾蟹）等。常被人提起的过敏食物，非海鲜莫属。少数人因为天生缺少分解组织胺的酵素，以致吃了鱼类，即使是现捞的新鲜鱼，也会因为少量的组织胺而引起过敏。

   其实有些食物不一定要食用，即使只有接触，也可能造成皮肤发痒、红肿的过敏反应，例如香蕉、奇异果、栗子、木瓜、凤梨、桃子、无花果、马铃薯、樱桃、葡萄、芹菜、番茄、红萝卜、小麦、榛豆，甚至连苹果、水梨都有过记录。禁食引起过敏的食物是避免过敏的最好办法，但往往做不到。我们现在能做到的是：  摄取足量的维他命：意大利研究人员曾发现，多吃含维他命C的水果能够让气喘小朋友的症状获得舒缓。也有其他报告认为维他命C不足的人，特别容易发生过敏症。这可能是因为维他命C可以协助人体组织的完整性，使过敏原不易侵入体内，诱发过敏。少吃煎炸食物，避免选用如葵花油或玉米油，应选择芥花油、大豆油等，还要适度增加鱼类和核桃等的摄取。

  
   世界卫生组织WHO在其关于免疫脱敏治疗的指导性文件中明确指出，“免疫脱敏治疗是唯一可以彻底治疗过敏性疾病的根本性治疗方法”。
 
   美国嘉康“全效免疫脱敏联合疗法”在过敏体质治疗领域成功解决了过敏免疫排斥，为彻底治疗过敏体质奠定了坚实的基础。
 
   新一代抗复发美国嘉康过敏体质全效免疫修复联合疗法，突破了传统药物用时见轻，停用后病情反跳加重的弊端。该疗法是美国嘉康与美国过敏研究中心几十年临床研究的结晶。获得美国FDA注册号，是欧美市场稳定成熟的产品，欧美几百万患者见证功效，有超过万名欧美家庭医生推荐使用，可以及早达到安全彻底治愈疾病的目的。